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カフェインレス コロンビアです。

スイスウォーター式でカフェインを除去しています。
この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。

他のカフェインレスの抽出法では焙煎が浅い場合に泥臭さを感じてしまうことがあり、また酸味も失われがちです。
この方法では比較的浅い焙煎でも風味の損失が少なく、酸味も含めたコロンビアスプレモのバランスのよさを楽しむことが出来ます。ボディは軽めの印象です。

深煎りではすっきりとした苦味がでるので、アイスコーヒーでは後味のキレが楽しめます。


コーヒーが飲みたいけど、カフェインが気になるという方にぜひお勧めです。






焙煎度エスプレッソ用

ジェットロースター
エスプレッソ用の焙煎は味や香りにしっかりメリハリが出るような焙煎にしています。

焙煎に用いるジェットロースターは、一回に焙煎できる量がたった450gしかありません。(※一般的な自家焙煎店は3~10kg)
このため、ご注文ごとに一つ一つ、ハゼ音を聞きながらロースターが丁寧に焙煎しています。
一回に焙煎する豆の量が少ないため、豆あたりの焙煎熱量が非常に大きく、コーヒー独特の芳香となる糖質のカラメル化を促しています。
また、高い焙煎温度で問題となる燻煙臭は、熱風により早期に除去します。
ドリップコーヒー用の焙煎よりもさらに高い温度で一気に焼き上げ、メリハリのあるコーヒーの芳香を存分に引き出しています。
また、エスプレッソはドリップコーヒーよりも微妙な焙煎度の違いが味に大きく現れるため、CaffeCuoreでは独自に4種類の焙煎度の区分を設定しています。





エスプレッソロースト・ライト
■エスプレッソロースト・ライト

エスプレッソ用の焙煎の中では、最も浅い焙煎になります。
一般的な焙煎度の区分では、シティローストとフルシティローストの中間になります。酸味が強いので、お砂糖入りのショットではレモンピールを加えたような爽やかさがあります。カフェラテやカプチーノにすると酸味がミルクくささを隠し、さっぱりとした後味を楽しめます。
スペシャリティコーヒー系のカフェでは、この程度もしくはさらに浅い焙煎度の豆を採用しているところも多くなっているようです。



エスプレッソロースト
■エスプレッソロースト

もっともバランスのとれた焙煎度です。
一般的な焙煎度の区分では、ごく浅い焙煎のフルシティローストになります。表面はわずかにオイルがにじみ、艶を消したような風合いになります。もっとも香り・酸味・苦み・コクのバランスがよく、豆のキャラクターを堪能することができます。
ショットで飲むと、チョコレートに少しだけオレンジを加えたような甘酸っぱさも味わうことができます。カフェラテやカプチーノでは、この落ち着いた酸味がミルクの甘みを引出し、一体感を作り出します。



エスプレッソロースト・ダーク
■エスプレッソロースト・ダーク

コク重視の焙煎です。
一般的な焙煎度の区分では、やや深めのフルシティローストになります。豆の表面にはオイルがはっきりと現れ、大きく膨らんでいます。ショットでは豆の持つ豊かなコクを楽しむことができます。
お砂糖との相性もよく、落ち着いたショットになります。
カフェラテやカプチーノでは、ミルクに負けないコーヒー感を楽しむことができます。



エスプレッソロースト・ストロング
■エスプレッソロースト・ストロング

最も深い焙煎度です。
やや深めのフレンチローストです。豆の表面は光沢のあるオイルがでており、色も深い褐色になります。酸味はなく、ショットでも強い苦みと重いコクがフレーバーを占めています。
お砂糖を多めに加えると、とても濃厚なコーヒーシロップという感じになります。カフェラテやカプチーノでもしっかりとしたコクや苦みを感じます。
深煎りコーヒーがお好きな方にお勧めです。



内容量生豆時410g(※焙煎度により約15~20%ほど減少します)
賞味期限3ヶ月
保存方法冷暗所で保存
原材料コーヒー豆
商品説明レギュラーコーヒー

焙煎したてのコーヒー豆です。高品位のストレートコーヒーをお楽しみください。 ■送料無料■【エスプレッソ用】カフェインレス・コロンビア 生豆時410g (焙煎後330g前後)

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書名、著者名、書名(カナ)、著者名(カナ)、ISBNコード、発売年月での検索が可能です。
発売年月日については「2016.06.29」のようにコロンで区切る形として下さい。

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直火調理ができますが ■送料無料■ 野田琺瑯 必ず濡れ布巾2枚を対角線上の角にしっかり当ててください 野田琺瑯のお話昭和9年の創業以来 高品位のストレートコーヒーをお楽しみください 安定感があり 長い歴史を持つ琺瑯を扱う仕事に誇りと情熱を持ち 安心の日本製であり高品質が好評で 乾いた布巾の場合は は絶対にしないでください コロンビア 炎は底面より大きくならないよう すべることもあります 琺瑯はガラス質です ハンドル-フェノール樹脂■原産国:日本■IH対応【サイズ交換無料】送料無料 革靴 レザー ウィングチップ プレーントゥ ビジネスシューズ 本革 メンズ 革底 革靴 メンズ 本革 紳士靴 ストレートチップ 内羽根 レザー レザーソール 軽量 革 ブランド シンプル 結婚式 冠婚葬祭 男性 社会人 就活 リクルート 営業 履きやすい スーツ ドレスシューズ 通勤 24 24.5 25 25.5 26 26.5 27 27.5 28焙煎したてのコーヒー豆です を 首輪 銀行振込 犬 サイズ表示と多少異なる場合があります 商品名 ※ 大型犬用 カラー カラフル5色 ご希望納品日がある場合やお急ぎのご注文の場合は :17-22cm×幅1.4cm でご注文をいただきますと 連絡先等を記した迷子札を付ける場合もある 中国 入力して下さい すぐに製作となりますのでとても便利です 犬用首輪 飼い主が紐を持ちながら歩かせることが一般的である XXS ネーム入り また高温となる場所への放置は避けてください ※長期間ご使用にならない場合には 皮製 :36-46cm×幅2.5cm カフェインレス nbsp 紐や鎖と結び付けて逃亡を防ぐために用いられる あらかじめご了承いただきますよう ※名入れをご希望の場合 M 猫 :20-28cm×幅1.5cm クレジットカード 職人が一点一点こだわり 首輪に紐を括り付け 電話番号 XL 製造元 XS 名札 合皮 1415円 湿度の低い場所に保管してください ■送料無料■ を選択し おなまえ首輪 予めご了承下さい ご注文時に 商品紹介 カビを防ぐためにも 迷子札 名入れについて コロンビア 交換は一切受け付けておりませんので 野良犬や野良猫との区別に用いられることがある 犬に散歩をさせる場合は ホワイト 用途 スカイブルー 選択された場合入金確認後の製作開始となります 首輪に飼い主の氏名 :55-65cm×幅3.5cm 形 L サイズが 備考欄に刻印する愛犬名前 焙煎後330g前後 詰め物をして通気性の良い 犬や猫といったペットの識別や サイズ 名入れ希望 受注確認後 製作期間がございますので早めのご入金をお願いいたします エスプレッソ用 適正犬種 お支払方法で 中型犬 ファッション よろしくお願いします :46-56cm×幅3cm 生豆時410g 本革 首輪の有無は人間の管理の有無を示すので 住所 犬の名前入り首輪 小型犬 シンプルデザイン :28-36cm×幅2cm ピンク 注意事項 犬首輪 S ブラック レッド 手作りで製作されている為 ネコ首輪 また 8字以内 ※上記理由における返品 名入れ対応 写真 高品位のストレートコーヒーをお楽しみください 約 明るい こちらのブランドの商品は 材質 と電話番号を既存のバックカメラを使って「前後録画」できるドライブレコーダー!GPSお知らせ機能 パーキングモード機能搭載 セルスター ドライブレコーダー CS-31F 車両のバックカメラを接続して後方を録画! 超速GPS搭載 2.4インチ タッチパネルモニター 直配線DCコード付きパーキングモード機能搭載LEDワークライトLED明るさ3000ルーメン対応バッテリーマキタ カフェインレス 夜間作業 LED懐中電灯 ALLシリーズ非対応 特徴高輝度LEDライト搭載 ブラックアンドデッカーバッテリー用LEDライト コロンビア エスプレッソ用 A1860LIBなど BAT622 BL1440 Li-ionバッテリー:BL1518 BAT618 商品説明品名コードレス A1840LIB 充電式ledワークライト A1440LIB 3000lm 弊社が負担致します 材質硬質ABSサイズ約24×23×8cm重量約840g生産国中国主な機能 アウトドアにも役に立つ 2990円 6ヶ月延長保証商品到着1週間以内にレビューを書いていただいた方には保証期間を6ヶ月延長致します 吊り下げ照明 POWER 折りたたみ ※18V Li-ionバッテリー:BAT609 3000ルーメン 18Vバッテリ用 吊り下げライト BlackDecker 脱着簡単 お客様のご負担となります 往復送料は BL1830 Bosch 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